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湘西哪里有培训烧烤吗
1、湘西地区有多处提供烧烤培训课程机构，其中包括长沙市雨花区红星厨师学校，以及广东校区学厨网。
2、这些培训机构提供包括湘西烤小串、烧烤串串、烤猪蹄、烤羊排等特色烧烤技术培训。
3、学员可以学习到烧烤制作技艺和经营管理知识，包括原料与工具设备认识、烧烤腌制配方以及实际操作技巧等。
4、选择培训机构时，建议考虑课程内容、师资力量和学员反馈等多方面因素。
湘西小串和烧烤区别
1、湘西小串与普通烧烤主要区别在于串大小和烹饪方式。
2、湘西小串通常更小，这样在烤制时受热更均匀，需要师傅频繁翻动和调整火候，以确保食材入味而不油腻。
3、口感上，湘西小串以麻、辣、香、脆、嫩为特点，可以根据客人口味调整花椒等调料用量。
4、相比之下，普通烧烤串通常较大，烤制方式和调料可能更为简单。
5、湘西小串更注重食材精致和味道层次，而普通烧烤则可能更注重食材原味和烤制简便性。
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