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东莞云孚石磨肠粉培训
1、东莞云孚石磨肠粉培训是针对想要学习传统石磨肠粉制作技艺学员开设课程。
2、石磨肠粉以其独特口感和制作工艺受到消费者喜爱。
3、培训通常包括理论学习、示范讲解和自我实践三个部分。
4、学员将学习如何选购大米、泡米、磨米浆、调配米浆，以及如何制作肠粉酱汁和汤汁。
5、还包括肠粉蒸制技巧和开店指导，帮助学员掌握从制作到经营全套技能。
6、通过培训，学员可以在1-3天内快速上手，掌握石磨肠粉制作技巧，为创业开店打下基础。
做肠粉
制作肠粉是一种传统广东美食，其关键在于米浆调配和蒸制技巧。以下是几种肠粉制作方法：
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使用肠粉预拌粉：将预拌粉与水混合，加入蛋液和肉末，撒上小香葱，蒸熟后淋上酱汁。
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自制米浆：将粘米粉、小麦淀粉、玉米淀粉与水混合，加入肉末、蛋液和生菜，蒸2-3分钟。
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广东肠粉：准备香菇、小葱、大蒜、生姜和洋葱，以及腌制肉末，制作酱汁，蒸制后淋上酱汁，撒上葱花和芝麻。
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简易家庭做法：粘米粉与水按1:1.5比例调制米浆，加入肉末、蛋液和配菜，蒸1-2分钟后卷起，浇上蘸汁。
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大米制作：浸泡大米打成米浆，加入澄粉和玉米淀粉，蒸制后淋上自制酱汁。
每种方法都需要控制好粉浆稠度和蒸制时间，以及酱汁调味，以确保肠粉口感和风味。
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