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油炸串串一次倒多少油
1、油炸串串油量并没有固定标准，主要取决于使用锅具和食材量。
2、一般来说，油量应足够覆盖食材，使其在炸制过程中均匀受热。
3、常见做法是使用菜籽油和色拉油，比例约为1:2。
4、油温控制在180°C左右，食材炸至金黄即可。
5、具体油量可以根据锅大小和食材多少进行调整。
6、我们机构平底锅内放150克油，油热后放入羊肉串，炸至发黄即可。
油炸剩余油直接倒下水道吗
1、油炸剩余油不应该直接倒进下水道。
2、油比水轻，流动性，容易凝固并堵塞管道。
3、油在下水道中分解会产生有害物质，污染环境。
4、建议将废油倒入防水废包装盒中，再放入袋中处理。
5、如果油温较高，应先冷却再处理。
6、也可以将油与水和洗洁精混合稀释后倒入下水道，但这种做法仍需谨慎。
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