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东莞大包做法与步骤
东莞大包是一种广东特色美食，其做法如下：
- 准备材料：面粉、盐、糖、发酵粉、水、猪肉、冬菇、木耳、料酒、蚝油、生粉等。
- 将面粉、盐、糖、发酵粉和水混合，放入面包机中揉面，发酵1小时。
- 发酵完成后，取出面团，排气后分成若干份，用保鲜膜盖住醒15分钟。
- 制作肉馅：将猪肉、冬菇、木耳等材料切好，加入料酒、蚝油和生粉拌匀。
- 将醒好面团擀成面皮，包入肉馅，捏紧封口。
- 将包好大包放入蒸笼，大火蒸约15-20分钟即可。
东莞大包特点是皮薄馅多，口感鲜美，是广东地区传统小吃。
朝阳东莞大包第一家怎么样
1、朝阳东莞大包第一家是莞城老字号，以其传统风味和实惠价格深受当地人喜爱。
2、自1990年开店以来，朝阳大包凭借其独特大包，成为东莞人儿时回忆。
3、大包个头比手掌还要大，早餐一个就足够。
4、虽然店面狭小，没有显眼招牌，但朝阳大包以其美味和实惠赢得了顾客心。
5、这家有着30多年历史老店在2023年宣布结业，让许多东莞人感到惋惜。
6、朝阳大包结业，不仅是一个时代结束，也是对传统美食一种怀念。
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