油炸串串鸡尖多少钱(油炸鸡块的做法)

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油炸串串鸡尖多少钱

油炸串串鸡尖作为一种受欢迎街头小吃，其价格因地区和商家而异。以下是一些常见价格信息，供参考：

1. 淘宝平台上，冷冻半成品鸡翅尖串，100串一包价格大约在25.80元左右，适合家庭或小规模商业使用。
2. 在乐山本地，单人餐油炸串串套餐，包括荤素搭配，价格大约在29元左右，具体价格会根据店铺和食材不同有所变化。
3. 某些店铺提供油炸串串套餐，如包含烤鱼、鸡尖等，价格大约在68元左右，适合多人分享。

以上价格仅供参考，实际价格可能会因季节、地区、店铺促销等因素有所不同。建议在购买前，向当地商家咨询最新价格。

油炸鸡块做法

油炸鸡块是一道受欢迎小吃，制作简单，口感外酥里嫩。以下是其基本做法：

材料：

• 鸡肉：鸡腿肉或鸡胸肉，切块
• 腌制料：盐、生抽、料酒、蚝油、白糖、葱姜蒜、鸡蛋
• 裹粉：玉米淀粉、中筋面粉、小苏打、大蒜粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、盐
• 食用油

步骤：

1. 鸡肉块与腌制料混合，腌制4小时以上或隔夜。
2. 将腌制好鸡肉块裹上淀粉和面粉混合物，或先裹蛋液再裹粉。
3. 油温控制在170度左右，小火慢炸至金黄熟透，适时翻面。
4. 可进行复炸，大火再炸10秒左右，使外皮更酥脆。
5. 炸好鸡块可搭配番茄酱或蛋黄酱食用。

技巧：

• 腌制时间要足够，确保鸡肉入味。
• 裹粉时要均匀，可产生鳞片状外皮。
• 控制油温，避免外焦里生。
• 复炸可增加酥脆感。

这样，你就可以在家制作出美味油炸鸡块了。