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知道在哪里有广东正宗石磨肠粉学
1、想要学习正宗广东石磨肠粉技术，可以选择在广东地区一些专业餐饮培训学校。
2、这些学校通常提供包括磨浆、调浆、调汁等在内肠粉制作全过程教学，并且会教授制作不同口味肠粉，如素肠粉、鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉等。
3、学员可以通过实际操作来掌握肠粉制作技巧。
4、选择学校时，可以考虑学校教学环境、师资力量和学员评价，以确保能够学到正宗肠粉制作技艺。
石磨肠粉与机磨区别
1、石磨肠粉与机磨肠粉主要区别在于制作工艺和口感。
2、石磨肠粉采用传统石磨技术，通过低温低速研磨大米，制作出米浆细腻且保留大米原始香味和营养，使肠粉具有更好光泽和韧性，营养价值较高127。
3、而机磨肠粉则使用电动磨浆机，效率更高，可以快速磨制大量米浆，但可能在一定程度上损失了大米一些营养成分和风味5。
4、石磨肠粉因其制作工艺特殊性，通常口感更为鲜美，而机磨肠粉则在口感上可能相对单一3。
5、石磨肠粉因其传统工艺和独特口感，通常更受食客欢迎。
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