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1、开办卤菜店，需要办理证件主要包括工商营业执照、食品经营许可证、税务登记证以及从业人员健康证。
2、要到当地工商行政管理部门申请工商营业执照，提供店铺名称、地址、经营范围等信息。
3、需向食品药品监督管理部门申请食品经营许可证，提交店铺平面图、设施设备清单等材料。
4、接着，到税务部门办理税务登记，确保合法纳税。
5、从业人员需办理健康证，证明其健康状况符合食品行业要求。
6、这些证件是卤菜店合法经营基本条件。
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