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德阳现捞卤菜培训怎么加盟
1、德阳现捞卤菜培训是一个提供专业卤菜制作技术培训项目。
2、加盟者可以通过培训学习卤菜制作方法和经营技巧，以期在卤菜市场中占有一席之地。
3、加盟费用相对较低，通常在5-10万元之间，包括了品牌使用费、技术培训费等。
4、加盟者将获得总部技术支持、物流配送、媒体广告支持以及经营管理培训等多方面扶持。
5、总部还会根据市场需求不断开发新产品，并提供相应技术培训，确保加盟店能保持竞争力。
6、加盟者需要具备一定资金实力和经营能力，同时愿意接受总部培训和管理。
现捞卤菜怎么做
现捞卤菜是一种受欢迎小吃，其制作过程如下：
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准备高汤：使用鸡骨架、筒子骨和猪皮熬制，加入葱姜和海带，小火慢炖。
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处理食材：肉类需解冻并晾干水分，蔬菜如藕片、土豆切片约2毫米厚，竹笋等其他蔬菜根据需要处理。
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卤制：将处理好食材放入卤水中，根据食材不同，调整卤制时间和火候。肉类如牛肉、猪蹄需冷卤，而鸭脖、猪排则在水开后放入。
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调味：每500克食材，加入食盐13克、味精10克、白糖7克、鸡精5克等调味品。
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浸泡：卤制完成后，食材需在卤水中浸泡至少30分钟，以充分吸收卤水味道。
现捞卤菜关键在于高汤熬制和卤制过程中火候控制，以及调味品比例搭配。通过这些步骤，可以制作出色香味俱佳现捞卤菜。
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