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福建煌旗正宗卤菜培训
1、煌旗小吃培训是一个专注于餐饮小吃培训连锁品牌，拥有9年餐饮培训经验。
2、他们提供包括潮汕卤菜在内多种小吃技术培训，强调理论学习与实操相结合，确保学员能够快速掌握开店流程、原材料选择、配方比例等关键知识。
3、教学方式为一次性收费，中途不再收取其他费用，不限学习时间与食材，适合各类学员学习。
4、煌旗小吃培训在全国有多家分机构，方便学员就近学习。
煌上煌卤味配方
1、煌上煌卤味以其独特风味受到许多人喜爱。
2、其配方和制作工艺是其成功关键。
3、煌上煌卤味制作主要使用28种植物香辛料，包括八角、香叶、桂皮、花椒等，这些香料为卤味增添了丰富香气和味道。
4、主要食材选用是鄱阳湖放养红毛麻鸭，经过滚揉、腌制、烘烤、酱制等多道工序，确保肉质鲜美且风味独特。
5、调味料方面，使用了豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、冰糖等，以及足够啤酒来提供咸鲜适口美味。
6、通过这样配方和工艺，煌上煌卤味产品香气层次分明，鸭肉纤维韧性强，肉质咸鲜适口，富有嚼劲。
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