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石磨肠粉培训学校
1、石磨肠粉培训学校提供全面培训课程，旨在教授学员制作石磨肠粉技巧和经营店铺知识。
2、课程包括理论学习、示范讲解和自我实践，涵盖开店流程、原材料选择、口味变换等。
3、适合对石磨肠粉感兴趣并希望开设店铺创业者。
4、课程特色强调石磨肠粉口感和制作工艺，如粉浆磨制和肠粉拉制。
5、通过系统学习，学员能够掌握制作技巧，了解经营成功店铺方法。
石磨肠粉米浆配方
1、石磨肠粉米浆配方通常包括大米、水和少量食用油。
2、传统石磨法是将泡好大米与水一起磨成细腻米浆。
3、现代机器磨浆法则使用早稻米和水，加入花生油和食用油，比例为1斤米配680克水、20克花生油和3克食用油。
4、纯米浆版本制作流程是将泡好大米用豆浆机打五遍，比例为2杯米对2杯水，过滤后再加0.5至0.7杯水。
5、制作时，选用陈米更佳，米浆中可加入生粉和生油以增加口感和光滑度。
6、石磨肠粉健康之处在于使用冷磨技术，保留大米营养，不易变质。
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