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餐饮业盘点溢余如何做会计分录怎么做？
溢余会计分录如下：
1. 库存科目借方：溢余食物
（按发生金额记录）
2. 收入科目贷方：溢余食物（按发生金额记录）
3. 现金科目借方：销售（折旧）溢余食物（按发生金额记录）
4. 现金科目贷方：销售（折旧）溢余食物（按发生金额记录）
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